
早上还在睡梦中,设定的手机自动开机,收到朋友的短信,说立冬了,要吃汤圆,又长大了一岁。
才知道这日子过到了冬至的时候。的确,也是该到这个时候了。可现在这新的一年又要卷土重来了。不是很喜欢过日子所依循的阳历,觉得其中的工业化气息太过浓重,从小,学到的便是9月是一个秋高气爽的时候,可事实却是相反,尤其所处江南地带的闷热天气。于是不问缘由,将所有的不满全部发泄到这个和不上季节的日历。
其实冬至在老家也算不得上是什么重视的节气,不似惊蛰那样提醒着人们要开始一年的播种了,亦不像处暑那样告诉大家这一年最热的时候已经过去了。让这个节气在脑海中留有印象,还是到成都之后。
在成都,于冬至那天,当地人是有喝羊肉汤的习俗,但我也有见很多的人喜欢用羊杂碎熬煮的浓汤。就好比给我短信的那位闽南朋友说他们那里有吃汤圆的习俗,而在嘉兴及其周边地区,那便是要喝桂圆莲子羹的。
只是不知道在其他地方,是否和成都一样,信奉在冬至那天喝羊肉汤是可以大补的。
于是在那前一天,当地的报纸便极尽言语向你推荐哪的一处的羊肉汤是最正宗的,而哪一家又是最道地的。由此,连我这个之于成都只是一个过客的人,便也知道,羊肉汤,以简阳的为最正宗的,只是简阳离成都终究是有些远的。想要稍微近点,那自然当推归属于成都管辖的华阳羊肉汤,虽然不在市区,但那里的美食对于成都人来说,亦是占据着重要的位置。而在市内遍布大街小巷的食坊,也撤去了往日的招牌,齐刷刷地写上了大大的几个字:羊肉汤!那劲头,仿佛就要开启了一场满城的盛宴狂欢。
也的确是一场满城的盛宴狂欢!在成都的这几年,印象的这一天,天气都是阴冷的。但恰是这样的天气,却是喝羊肉汤的好映衬。想一想整个人正冻得通体冰凉,这时给你端上一盆热腾腾的羊肉汤,撒上一小撮的香菜,一手拿着已经煮的骨肉分离的大羊骨大块朵颐,再小心地喝上一口奶白色的肉汤,那是何等的舒服与豪气。从羊肉汤冒出的以及口里呵出的热气,因为寒冷在空气中清晰可见,袅袅升腾,幻化成一片喧闹而温暖的人间。
这样的时候,自然是和众多狐朋狗友在一起度过更有意思。便若是有了家室的人,也大抵如此。因为很少碰巧到周末,只有下班或者放学同去。于是那天一到傍晚,整个城市便蠢蠢欲动。已经工作的,即使爱人,男的拉上好哥们,女的也邀了密友,各自扬镳,各自寻欢。而对于我们这些学生,也早就在课堂上短信好了一切细节,一等下课,便一众人马浩浩荡荡,奔向目的地。于是整个城市的人,在短短的时间内,便各安其位地给笼络到一个个往外冒着热气的夜店,聚众狂欢。
记得当时在成都,在下班的时候,当地的电台有一档非常火爆美食问路的节目,是由成都人非常熟悉的一位饕客主持的,那主持人的名字我现在还记得,叫做飞哥。不同于某些电台深夜档的那些打进电话言之凿凿地说节目中介绍的某类**药极具功效的托,飞哥的节目从来是不用托的,而且节目一向是异常的火爆。通常是某位小白领正愁着这碗晚饭去哪里解决或者来了朋友的主人想找个又实惠又有档次的地方,一个电话打来,飞哥问明情况及地点,立马就可以给对方一个恰当的建议,绵软的成都话夹杂着无间的亲切感,让人觉得是自家人一般。估计很多的的哥也是听着这档节目心里也估摸着交班之后就到那家去看看去。
现在突然想到,在冬至那天,飞哥是在电台给打来电话的食客介绍有好喝的羊肉汤的食坊,还是自己就扔下节目和朋友也加入到这狂欢中去了呢?我更相信的是后者。呵呵。
成都人在冬至那天喝羊肉汤,似乎有了一种严肃的仪式感,尽管表面是嬉笑怒骂过去。好比是在端午的那天要吃粽子,以及在中秋那天少不了的月饼。
但后两者,却也仅仅是一种机械的仪式感,现在的很多人在端午的那天已经很少的吃粽子了,月饼也在中秋那天只是一个节日的摆设。个中原因,我想,还是因为粽子和月饼的可食性不强,如何的堆砌,也只是面粉团和米团,在平常生活中就常常吃到,以至于没有了口味上的新鲜感。但羊肉汤却不是常常能喝到的。于是在冬至那天,藉着一个冠冕的理由,来一场昭昭的狂欢,好比郁积在内心的积合,终于可以来次堂皇的发泄。
到南京之后,此地没有了这样的习俗,于是在平常的生活中,也就让这个节日不易察觉的流逝。在这一天喝羊肉汤的习惯,自然也无从说起。写这篇文章的时候,正收到一条来自成都的短信,问我今天喝羊肉汤没有。我说,这个城市,连羊肉汤的店都没有呢。
看来,等有时间和条件,我还是得再回到成都,在冬至的那天,邀上在那里工作的同学,一起到华阳喝羊肉汤去了。否则,我还会记得冬至是哪一天吗?